O Montado do Freixo do Meio é uma enorme quinta devotada à agricultura ecológica e sustentável, com uma componente importante de educação ambiental sobretudo dirigida às jovens gerações, mas também adequada a todas as idades.
Tive o privilégio de «descobrir» recentemente este Montado, graças a uma amiga, associada ao mesmo desde há mais de uma década.
Na primeira visita, tive ocasião de comprar produtos locais, tais como legumes, frutas, mel e vinho. Estes produtos vêm, quer da própria herdade do Freixo, quer de outras unidades, seguindo práticas sustentáveis e saudáveis.
Na segunda vez, participámos numa visita guiada, orientada pelo Prof. Manuel Calado (arqueólogo). Ele tem desenvolvido uma intensa atividade de investigação no terreno, estudando estruturas e artefactos do período neolítico, ou mais recentes. A vertente educacional era evidente: Numa construção circular, que podia acolher uma turma de alunos, Manuel Calado descreveu o modo de vida neolítico do alto Alentejo com a simplicidade que apenas se alcança com um grande saber prévio.
Reconstituiu um círculo de pedras ou cromelech, copiando as dimensões relativas e a disposição no terreno, do monumento autêntico, que não é visitável. Perto de vestígios de habitações circulares dum povoamento neolítico, construiu duas casas-cabanas, segundo o que se conhece atualmente, partindo de vestígios e de implementos encontrados, utilizando técnicas e instrumentos (de pedra, osso, vime, cana, etc.) que usavam no período neolítico.
A cultura culinária também teve (nas duas visitas) lugar de honra: na primeira visita, almoçámos cozido de carne de porco, com puré de bolota e batatas; na segunda visita, vitela no forno com arroz. Ambos almoços nos deram inteira satisfação. Muitas pessoas passam por aqui, quer para atividades relacionadas com agroecologia, quer para feiras periódicas mensais onde se podem comprar produtos locais, deste montado e de outros. São produtos genuínos, quer tenham, ou não, o selo de «agricultura biológica».
O Montado do Freixo possui uma estrutura de apoio muito eficiente, permitindo reservar almoço ou participação em visita ou noutra atividade, através da página https://freixodomeio.pt/